The effect of iron supplementation in the diet of Dasypus novemcinctus (Linnaeus, 1758) armadillos in captivity / O efeito da suplementação com ferro na dieta de tatus Dasypus novemcinctus (Linnaeus, 1758) em cativeiro

Armadillos of the species Dasypus novemcinctus have been used as an experimental model of leprosy. Besides non-human primates, they are the only species naturally infected with Mycobacterium leprae and when experimentally inoculated, reproduce the lepromatous form of the disease producing large quantities of bacilli. This species has been maintained in captivity by numerous researchers and specific housing and feeding requirements have been developed to guarantee their survival during long experimental periods. In the "Lauro de Souza Lima" Institute, armadillos receive dog food, ground beef, boiled eggs and vitamin C. However, despite the balanced diet, anemia has been observed in some captive animals, especially in armadillos inoculated with M. leprae in advanced stages of infection. Thus, the objective of the present study was to evaluate the effect of iron sulfate supplementation in the feed provided for armadillos, both inoculated and non-inoculated with M. leprae, by means of the evaluation of their hematological profile. Fourteen armadillos received 10 mg/animal of iron sulfate (Hematofer®) diluted in sterile water mixed with their daily feed for 50 days. Hemograms and serum iron dosages for each armadillo were performed before and after supplementation. The hematocrit values increased significantly after iron supplementation, both in armadillos inoculated and non-inoculated with M. leprae. It is possible that the amount of iron in the feed is insufficient for the formation of hemoglobin, leading to microcytic anemia. Dietary supplementation with iron sulfate reversed this state, showing the importance of understanding the metabolism of exotic species for their maintenance in captivity, and thus ensuring their well-being.

O tatu da espécie Dasypus novemcinctus tem sido utilizado como modelo experimental para a hanseníase. Eles são a única espécie, além de primatas não humanos, que se apresentam naturalmente infectados pelo Mycobacterium leprae. Estes tatus, quando experimentalmente inoculados, reproduzem a forma virchoviana da hanseníase produzindo grandes quantidades de bacilos. Esta espécie tem sido mantida em cativeiro por vários pesquisadores, no entanto, alguns cuidados são necessários para garantir a sobrevivência destes por longos períodos experimentais, tais como alojamento e alimentação. No Instituto Lauro de Souza Lima, os animais em cativeiro recebem ração canina, carne bovina, ovos cozidos e vitamina C, mesmo assim, tem-se observado o desenvolvimento de quadros de anemia nestes animais, principalmente nos inoculados com o M. leprae, em estados avançados da infecção. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação com sulfato ferroso na alimentação fornecida aos tatus, inoculados e não inoculados com M. leprae, por meio de avaliação de seu perfil hematológico. Foram utilizados 14 animais que receberam 10 mg/animal de sulfato ferroso (Hematofer®) diluídos em água estéril e misturados diariamente à ração por 50 dias. Foram feitos hemograma e dosagem de ferro sérico de cada animal antes e após a suplementação. Os valores de hematócrito aumentaram significativamente após a suplementação, tanto nos animais inoculados como nos não inoculados com M. leprae. É possível que a quantidade de ferro na alimentação seja insuficiente para a formação da hemoglobina, levando a um quadro de anemia microcítica. A suplementação da dieta com sulfato ferroso reverteu este quadro, mostrando a importância de se conhecer o metabolismo de espécies exóticas para manutenção destas em cativeiro, assegurando seu bem estar.

Consumo de alimentos fontes de ferro e de estimulantes de sua absorção por crianças menores de um ano / Consumption of iron sources and iron absorption stimulating foods by under year old infants

O objetivo deste trabalho foi verificar se a prática alimentar de 400 crianças menores de um ano de vida, atendidas em duas Unidades Básicas de Saúde-Escola do Município de Mogi das Cruzes, pode favorecer o desenvolvimento da anemia ferropriva. As informaçöes sobre alimentaçäo foram obtidas em entrevistas com as mäes. Verificou-se que 26,8 por cento das crianças se encontravam em aleitamento materno exclusivo ou predominante, aos 90 dias de idade. Observou-se a introduçäo de outros tipos de leite, bem como de alimentos näo lácteos, no esquema alimentar das crianças que näo estavam em aleitamento materno exclusivo ou predominante. Para as que já consumiam alimentos näo lácteos, levantou-se a frequência de consumo de alimentos que fornecem ferro e vitamina C, nutrientes encontrados em quantidades insuficientes no leite. Houve adequaçäo tanto da época de introduçäo da fruta quanto da frequência semanal de consumo. A frequência de consumo de leguminosas foi considerada regular. O consumo de verduras foi restrito, apesar da frequencia semanal ser adequada. Houve uma baixa frequência semanal de consumo de carne. Conclui-se que a alimentaçäo das crianç deste estudo provavelmente näo cobre as necessidades de ferro, podendo favorecer o desenvolvimento de anemia ferropriva.

Prevencion y control de la anemia y la deficiencia de hierro en Cuba / Preventiona and control of anemia and iron deficiency in Cuba

La deficiencia de hierro es la carencia nutricional mas extendida en Cuba. El factor alimentario predomina en su causalidad. Desde hace mas de dos decadas se realiza la suplementacion gratuita a las embarazadas con preparados farmaceuticos. Recientemente se diseno y ensayo un preparado denominado "Prenatal" compuesto por hierro, acido ascorbico, acido folico y vitamina A. Con respecto a la fortificacion de alimentos se distribuyen pures de frutas con adicion de hierro y acido ascorbico a los ninos de 4 meses a 3 anos de edad, se ha ensayado la fortificacion de leche y se ha desarrollado una bebida a base de corpusculos de sangre bovina o porcina. Por otra parte, se lleva a cabo el Programa para la Reduccion del Bajo Peso al Nacer y el Programa para la Promocion de la Lactancia Materna, asi como el Programa "Hospital Amigo del Nino y de la Madre". Para fortalecer la prevencion y el control de la deficiencia de hierro las acciones principales deben ser continuar a ampliar el Programa de Promocion de la Lactancia Materna, orientar la produccion y el consumo de alimentos, estabilizar la suplementacion con preparados farmaceuticos y la fortificacion de alimentos, desaconsejar la gestacion en la adolescencia y prolongar el intervalo de un embarazo a otro, intensificar la prevencion y el tratamiento del parasitismo intestinal y de enfermedades infecciosas, integrar contenidos educativos en los programas y textos escolares, y adiestrar al personal de atencion primaria de salud, maestros y voluntarios de la comunidad

Terapêutica com doses profiláticas de sultato ferroso como medida de intervençao no combate à carência de ferro em crianças atendidas em unidades básicas de saúde / Treatment with prophylactic doses of ferrous sulphate in tne fight againist iron deficiency in children attended in basis health units

Objetiva testar a terapêutica com doses profiláticas de sulfato ferroso no combate à anemia carencial ferropriva, em 620 crianças de 4 a 36 meses de idade, atendidas em duas unidades de saúde do Município de Säo Paulo, Brasil. As crianças foram submetidas a coleta de sangue para dosagem de hemoglobina. Em seguida, foi prescrito dosagem de 12 mg/dia de ferro elementar, por 30 dias. Observou-se que 25 por cento dos menores de 6 meses apresentaram níveis de hemoglobina inferiores a 11,0 g/dl. As maiores ocorrências de anemia foram detectadas entre os 9 e 23 meses de idade (50,0 por cento). Decorrido o prazo, apenas 37,4 por cento das crianças com anemia e 52,4 por cento das näo anêmicas retornaram para reavaliaçäo. Das 299 que foram reavaliadas, somente 157 (52,5 por cento) receberam a medicaçäo corretamente. A freqüência de hemoglobinas inferiores a 9,5 g/dl caiu de 17,1 por cento no início, para 8,1 por cento ao final da intervençäo. Por outro lado, o percentual de crianças com hemoglobinas superiores a 12,0 g/dl subiu de 13,4 por cento para 33,4 por cento. As que receberam a suplementaçäo férrica de forma correta registraram queda nos índices de anemia sensivelmente maior que a observada naquelas suplementadas de forma incorreta. Concluiu-se que a terapêutica com doses profiláticas de sulfato ferroso, apesar de se mostrar eficiente na recuperaçäo dos níveis de hemoglobina, apresenta sérios entraves do ponto de vista operacional

Bioforte: Bebida instantanea a base de hemoderivados para regiménes especiales de alimentación / Bioforte: an instant hemoderivative-based beverage for special diets

Se definió la formulación y tecnología de una bebida instantánea de sabor cola con el 16 por ciento de proteínas y el 0,04 por ciento de hierro hemínico. Este producto posee buenas cualidades nutricionales, bacteriológicas y sensoriales. Puede utilizarse como suplemento en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro

Avaliaçäo de programa de controle da anemia na infância na rede básica de saúde / Evaluation program of childhood anemia control in local health system

Avalia a efetividade de açöes de intervençäo para controle da anemia nutricional na infância em serviços da rede básica de saúde. Identifica a prevalência da anemia em um "grupo controle" e em um "grupo intervençäo". As mäes destas crianças foram orientadas a ministrar, a partir de quatro ou seis meses, doses profiláticas diárias de sulfato ferroso até um ano de idade. A prevalência de desnutriçäo foi 28,9 e 24,6 por cento, respectivamente para os grupos controle e intervençäo. A situaçäo sócio-econômica do grupo intervençäo foi significativamente melhor que a do grupo controle. Verificou, também, um maior risco de anemia nas crianças com nível sócio-econômico baixo. Devido a estas diferenças entre a populaçäo dos dois grupos, a prevalência da anemia nas crianças sob intervençäo (44,3 por cento) näo foi diretamente comparável com a do grupo controle (40,6 por cento), porém mostrou a näo eficácia do programa, causada principalmente pela näo adesäo das mäes ao programa

Controle da anemia ferropriva em pré-escolares por meio da fortificaçäo de alimento com concentrado de hemoglobina bovina: estudo preliminar / Iron deficiency anemia control in pre-school children by food fortification with bovine hemoglobin: preliminary study

O efeito da introduçao de biscoitos fortificados com ferro hemínico no estado de nutriçao de ferro de pré-escolares foi avaliado em um estudo piloto que inclui 16 crianças com idade entre 2 e 4 anos, de uma cresche pública do estado do Piauí. A fonte de ferro utilizada foi o sangue bovino seco pelo processo de leito de jorro, uma alternativa para a secagem em spray, adaptada para a secagem de sangue. A primeira tomada de amostra, detectou-se anemia (Hb < 11g/dL) em 12 crianças (75%). O valor médio de Hb foi de 9,4 2,6g/dL. Os biscoitos fortificados com 3% de concentrado de hemoglobina bovina foram introduzidos na dieta oferecida (5 biscoitos (4mg Fe)/d) durante 3 meses. Após esse período, houve aumento da concentraçao de hemoglobina em todas as crianças e ausência de anemia (Hb=13,2 0,2g/dL). Os resultados obtidos apontam para a utilizaçao do sangue total seco como uma fonte de ferro hemínico possível de ser utilizada na fortificaçao de alimentos, principalmente dirigidos a grupos de risco de anemia por deficiência de ferro, como é o caso dos pré-escolares

Utilizaçäo da água potável como veículo de nutrientes: estudos experimentais com ferro / Use of drinking water as a vehicle of nutrients: experimental studies with iron

Esta investigaçäo é parte de um projeto mayor com o objetivo de estudar a possibilidade de se usar água potável como carreador de nutrientes, tais como o ferro, para uso de comunidades. Para verificar tal possibilidade vários sais de ferro em diferentes concentraçöes foram adicionados água e analisados quanto a seus efeitos em relaçäo à cor e à turbidez. Os resultados destes estudos mostraram que o citrato férrico amoniacal foi o melhor sal no que diz respeito à manutençäo das características físicas de água potável clorada. Também foi estudada a biodisponibilidade de diversos sais de ferro adicionados a água para prevenir a anemia em ratos. Os ensaios biológicos mostraron que as formas mais adequadas de sais de ferro em água para prevenir foram: citrato férrico amoniacal, sulfato ferroso e gluconato de ferro

Nueva fórmula láctea: biodisponibilidad del hierro y efecto en la prevención de su deficiencia en lactantes / New milk formula: iron bioavailability and effect on prevention of iron deficiency in infants

La biodisponibilidad del hierro de una leche en polvo adaptada especialmente para lactantes (LPM), que contiene hierro en forma de sulfato ferroso (5 mg/l) y ácido ascórbico (50 mg/l), fue medida en 11 mujeres adultas, mediante el método doble isotópico. El promedio geométrico de absorción fue de 13%(absorción de la dosis de referencia: 26%). El efecto de esta leche en la nutrición de hierro de lactantes se estudió en 43 sujetos de término, sanos, destetados espontáneamente antes de los 3 meses de edad, los cuales recibieron LPM hasta los 9 meses de edad. Este grupo fue comparado con 45 lactantes alimentados con la leche de vaca entera, no fortificada (LP), que es entregada a través del Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC), y con 45 alimentos con una leche de vaca entera forticada con sulfato ferroso (hierro: 15 mg/l; ácido ascórbico 100 mg/l). Todos los lactantes recibieron alimentos sólidos (carne y vegetales) desde los 4 meses de edad. A los 9 meses, cuando la nutrición de hierro fue evaluada, 4%de los lactantes que recibieron LPM tenía anemia vs. 2 y 20%de los lactantes alimentados con LF y LP, respectivamente. Este estudio demuestra que la LPM es efectiva en prevenir la anemia por deficiencia de hierro en el lactante

Estudo comparativo da aplicaçäo de duas doses diferents de gleptoferron (2ml = 400mg e 1ml = 200mg) para prevençäo da anemia ferropriva dos leitöes e acompanhamento de seu desenvolvimento ponderal / Comparative study of application of two different doses of gleptoferron (2ml = 400mg and 1ml = 200mg) for prevention of ironpriva anemia of piglets and control of its ponderal development

Através de estudo comparativo, objetivou-se avaliar o efeito que duas doses diferentes de gleptoferron teriam sobre os leitöes, no que diz respeito a ganho de peso e índice de mortalidade. A eficácia das dosagens foi avaliada no desmame e na terminaçäo.

Nutrición de hierro en lactantes mapuches alimentados con leche materna: 2a. etapa / Iron nutrition in Mapuche infants fed with human milk (2d phase)

Con el propósito de conocer el estado de la nutrición de hierro se estudiaron 140 lactantes mapuches rurales, sanos, de ambos sexos, entre 8 y 15 meses de edad; 90 habían sido amamantados exclusivamente con pecho y 50 destetados antes del cuarto mes de vida (grupo control). En los dos grupos la alimentación no láctea se introdujo en la misma época (5 ó 6 meses) y su composición fue semejante (de preferencia harinas y cereales). La evaluación hematológica consideró: hemoglobina, hematocrito, hierro sérico, capacidad total de combinación del hierro, saturación de transferrina y ferritina sérica. Los lactantes alimentados con leche materna presentaron sólo 4,5% de anemia por déficit de hierro, versus 38% el grupo control. Eritropoyesis deficiente en hierro en 5% del grupo estudiado y 81% el grupo control. Sin embargo, ambos grupos presentaron depósitos deficientes en hierro (76,4% y 81%, respectivamente). La leche humana protegería a este grupo étnico del desarrollo de anemia por deficiencia de hierro durante todo el primer año de vida, período más prolongado que en los lactantes chilenos no mapuches. Las razones de esta diferencia aún no han sido dilucidadas. Ellas podrían residir en distintos valores de hemoglobina propios de este grupo étnico y en la introducción más tardía de alimentos sólidos, con la favorable consecuencia de no aportar elementos inhibidores de la absorción de hierro de la leche materna antes de los 6 meses de vida

O uso do ácido ascórbico no controle da deficiência de ferro utilizando a estrutura do programa de merenda escolar / The use of ascorbic acid in the iron deficiency control using the Program of School Feeding structure

Considerando a elevada prevalência e deletérias conseqüências de anemia ferropriva entre escolares e a necessidade de combate a esta carência específica, desenvolveu-se um projeto de intervençäo, com vistas a avaliar sua efetividade, utilizando a estrutura, já existente, do Programa de Merenda Escolar. Para tanto, estudou-se 380 escolares, divididos em GRUPO CONTROLE (GC, n=77) e GRUPO EXPERIMENTAL (GE, n=303), ao qual foi oferecido, diariamente por quatro meses, junto com a merenda, suco composto por vitamina C, nutriente que aumenta o potencial de biodisponibilidade de ferro. A evoluçäo da concentraçäo de hemoglobina, durante a intervençäo, foi utilizada como indicativa da efetividade da intervençäo. Observou-se 50,6 por cento de prevalência de anemia no GC e 62,7 por cento do GE, sendo 71 por cento nos homens e 61 por cento nas mulheres. A näo associaçäo entre anemia e desnutriçäo, avaliada através de medidas de peso e altura, e encontrada conjuntamente em 22,6 por cento dos escolares, sugere ser o consumo de ferro insuficiente e/ou inadequado, mesmo quando ocorre ao ano escolar mostraram-se mais anêmicas em relaçäo às outras (84 e 63 por cento respectivamente). O resultado semelhante observado nos GC e GE, 20 por cento de diminuiçäo na prevalência de anemia, e 18 e 22 por cento de evoluçäo negativa, sugere näo ter sido efetiva a intervençäo. No entanto, esse resultado deve ser analisado paralelamente ao conteúdo da merenda, cuja oferta em ferro representa apenas 32,33% por cento do recomendado para essa refeiçäo. Um cálculo teórico da potencialidade da merenda no fornecimento de ferro absorvível pela criança, mostra que esta pode fornecer cerca de 0,48mg de ferro por merenda, que representa parte importante das necessidades do escolar (entre 1,0 e 1,4 de ferro absorvível por dia). Assim, a inclusäo de alimentos fontes de ferro na rotina da merenda, acompanhados de fatores ativadores da absorçäo, implica em benefício para a populaçäo alvo. A inclusäo de vitamina C, por sua vez, mostrou-se de fácil execuçäo, baixo custo, e de excelente aceitaçäo, devendo, assim, ser reexaminada, com vistas a tornar o Programa de Merenda Escolar mais efetivo no controle da deficiência de ferro

Ferritina en mujeres de bajo nivel económico / Ferritin in low economic level womens

Se ha estudiado la ferritina sérica en un grupo de 25 mujeres en edad menstrual, pertenecientes a la clase media de bajo nivel económico. Los resultados indican que la media de ferritina es muy baja, a pesar de que la hemoglobina media está dentro de límites normales. Lo que nos revela que ellas tienen bajas reservas de hierro y son susceptibles de hacer una anemia ferropénica

Prevención de la carencia de hierro en lactantes, mediante la fortificación de la leche. I. Estudio sobre el terreno de una leche semidescremada / Prevention of iron deficiency in infants by fortified milk. I. Field study of a low-fat milk

Durante un año a partir de los tres meses de edad, se entregó a las madres de lactantes sanos, nacidos a término, una leche semidescremada en polvo, fortificada con hierro (15 mg/100 g como sulfato ferroso). El grupo control recibió el mismo producto no fortificado. del total de 510 niños que ingresaron al estudio, se analizaron 388 casos a los nueve meses de edad, y 314 a los 15 meses. El consumo de la fórmula fortificada se cotroló meidante la determinación de hierro en las heces. Los valores promedio de hemoglobina fueron significativametne más altos en el grupo que recibió la fórmula fortificada a los nueve y 15 meses de edad: 11.7 ñ 1.0 vs 11.4 ñ 1.1 y 12.0 ñ 1.1 vs 11.4 ñ 1.2 g/dl) a los nueve meses, y el 7.0%, alos 15 meses, siendo los porcentajes en el grupo control de 27.7% y 35.3%, respectivamente. El porcentaje de sujetos deficientes en hierro (Fe/TIBC < 9%) fue más bajo en el grupo fortificado (28.0% vs 49.1% a los nueve meses y 20.0% vs 41.8% a los 15 meses de vida. Se concluye que si bien la fórmula láctea utilizada mejor significativamente la nutrición de hierro del lactante, no logra prevenir del todo la deficiencia de este nutriente. Es posible que ello se deba a la baja biodisponibilidad del hierro agregado a leches no modificadas